Paprikapulver Kalorien & Nährwerte

Paprikapulver Kalorien liegen bei rund 282 kcal pro 100 g. Da das Gewürz üblicherweise nur in kleinen Mengen verwendet wird, trägt es pro Portion jedoch deutlich weniger Energie bei. Es liefert etwa 14,0 g Eiweiß, 12,7 g Fett, 10,5 g verwertbare Kohlenhydrate sowie besonders viele Ballaststoffe mit rund 35,0 g. Der Zuckeranteil beträgt etwa 10,3 g je 100 g. Paprikapulver ist zudem eine konzentrierte Quelle für Mineralstoffe: Es enthält etwa 2.280 mg Kalium, 314 mg Phosphor, 229 mg Calcium, 176 mg Magnesium und 21,1 mg Eisen. Auffällig sind auch Vitamin A mit circa 2.462 µg sowie Vitamin E mit etwa 29.100 µg pro 100 g; hinzu kommen kleinere Mengen an B-Vitaminen. Die kräftige rote Farbe stammt vor allem von natürlichen Carotinoiden. Du kannst Paprikapulver zum Würzen von Gulasch, Suppen, Gemüsepfannen, Dips, Marinaden oder Ofenkartoffeln verwenden. Damit es nicht bitter wird, solltest du es bei hoher Hitze nur kurz mitrösten oder erst gegen Ende der Garzeit zugeben. Ungesalzene Varianten eignen sich gut, um Speisen aromatischer zu machen, ohne den Salzgehalt zu erhöhen.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 282 kcal
• Health Score: 8/10