Paranussbutter Kalorien & Nährwerte

Kalorien Paranussbutter – das cremige Superfood aus dem Amazonas. Paranussbutter wird aus den fetthaltigen Kernen der Paranuss (Bertholletia excelsa) hergestellt und ist eines der nährstoffdichtesten Nussmus-Produkte überhaupt. Mit rund 680 kcal pro 100 g ist sie sehr energiereich – die Kalorien stammen dabei fast ausschließlich aus den hochwertigen Fetten der Paranüsse, die zu einem großen Teil aus einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren bestehen. Was Paranussbutter von anderen Nussmuse abhebt, ist ihr außergewöhnlicher Selengehalt. Schon ein Esslöffel (ca. 15 g) deckt den Tagesbedarf an Selen mehrfach – ein Spurenelement, das als starkes Antioxidans wirkt, die Schilddrüsenfunktion reguliert und das Immunsystem unterstützt. Selen ist in der modernen Ernährung häufig unterversorgt, weshalb Paranussbutter hier eine natürliche und schmackhafte Lösung bietet. Mit etwa 14 g Protein pro 100 g leistet Paranussbutter einen soliden Beitrag zur Eiweißversorgung – wertvoll für Muskelaufbau, Regeneration und ein dauerhaftes Sättigungsgefühl. Der Magnesiumgehalt von rund 376 mg unterstützt die Muskel- und Nervenfunktion sowie den Energiestoffwechsel. Dazu liefert sie Phosphor, Kupfer, Zink und Vitamin E, das als fettlösliches Antioxidans die Zellen vor oxidativem Stress schützt. In der Küche ist Paranussbutter vielseitig einsetzbar: Sie eignet sich hervorragend als Aufstrich auf Vollkornbrot, als cremige Zutat in Smoothies und Shakes, als Basis für Saucen und Dressings oder als Topping auf Porridge und Overnight Oats. Ihr intensiver, leicht erdiger und nussiger Geschmack harmoniert besonders gut mit Kakao, Banane und Honig. Wer Erdnussbutter liebt, sollte unbedingt Paranussbutter ausprobieren – als nährstoffreichere Alternative mit einzigartigem Selenprofil. Wichtig: Aufgrund des sehr hohen Selengehalts sollte Paranussbutter in Maßen genossen werden. Eine Portion von 10–15 g täglich ist optimal, um die gesundheitlichen Vorteile zu nutzen, ohne den Selenbedarf zu überschreiten.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 680 kcal
• Health Score: 7.2/10