Pastinakenpüree Kalorien & Nährwerte

Pastinakenpüree Kalorien liegen bei etwa 78 kcal pro 100 g, womit das cremige Gemüsepüree eine leichte, aber sättigende Alternative zu Kartoffelpüree darstellt. Die Zubereitung aus gekochten und pürierten Pastinaken mit etwas Butter und Sahne liefert pro 100 g rund 1,2 g Eiweiß, 10 g Kohlenhydrate, davon 4 g natürlicher Zucker, sowie 3,5 g Fett, überwiegend aus den zugesetzten Milchprodukten. Mit etwa 2,8 g Ballaststoffen pro 100 g trägt es zu einer guten Verdauung bei und unterstützt ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl. Pastinaken sind zudem eine gute Quelle für Vitamin C, hier mit rund 12 mg pro 100 g vertreten, sowie für Folsäure und Kalium, das den Elektrolythaushalt unterstützt. Der moderate Kaloriengehalt und die enthaltenen Mikronährstoffe machen Pastinakenpüree zu einer empfehlenswerten Beilage, die du gut in eine ausgewogene Ernährung einbauen kannst. Du kannst das Püree hervorragend zu Fleisch, Fisch oder vegetarischen Gerichten servieren, es eignet sich auch als Basis für Suppen oder als Füllung in herzhaften Aufläufen. Durch den leicht süßlichen, erdigen Geschmack der Pastinake ergibt sich eine angenehme Geschmacksvariation zu klassischen Kartoffelpürees, die besonders in der kalten Jahreszeit als wärmende Beilage geschätzt wird.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 78 kcal
• Health Score: 7.8/10