Pflaumen-Aufstrich (zuckerreduziert) Kalorien & Nährwerte

Pflaumen-Aufstrich Kalorien liegen bei etwa 140 kcal pro 100 g und damit deutlich niedriger als bei klassischer Konfitüre, die oft über 250 kcal pro 100 g enthält. Verantwortlich dafür ist der reduzierte Zuckeranteil von rund 30 g pro 100 g, der durch einen höheren Fruchtanteil und teilweise Süßungsmittel ersetzt wird. Eiweiß und Fett spielen mit unter 1 g pro 100 g praktisch keine Rolle, der Großteil der Energie stammt aus Kohlenhydraten, überwiegend Fruchtzucker. Mit etwa 2 g Ballaststoffen pro 100 g liefert der Aufstrich einen moderaten Beitrag zur täglichen Ballaststoffzufuhr, was die Verdauung unterstützen kann. Pflaumen bringen zudem nennenswerte Mengen an Kalium (rund 160 mg pro 100 g) sowie kleine Mengen Vitamin C und Vitamin K mit, die allerdings durch die Verarbeitung teilweise reduziert werden. Im Vergleich zu zuckerreichen Streichaufstrichen schneidet dieser Pflaumen-Aufstrich gesundheitlich etwas besser ab, bleibt aber aufgrund des weiterhin vorhandenen Zuckeranteils kein Lebensmittel, das in großen Mengen verzehrt werden sollte. Du kannst ihn klassisch aufs Frühstücksbrötchen oder Vollkornbrot streichen, als Topping für Joghurt oder Porridge verwenden oder in Salatdressings und Soßen eine fruchtige Süße einbringen. Durch den reduzierten Zuckergehalt eignet er sich gut für alle, die bewusster naschen möchten, ohne ganz auf den fruchtigen Genuss zu verzichten.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 140 kcal
• Health Score: 4.2/10