Pflaumen-Nuss-Aufstrich Kalorien & Nährwerte

Pflaumen-Nuss-Aufstrich Kalorien liegen bei rund 290 kcal pro 100 g, was ihn zu einem energiedichten Brotaufstrich macht, der sich aus gekochten Pflaumen, Zucker und gehackten Nüssen wie Walnüssen oder Haselnüssen zusammensetzt. Die Kohlenhydrate machen mit etwa 42 g pro 100 g den größten Anteil aus, davon sind rund 35 g Zucker, da Pflaumen von Natur aus fruchtzuckerhaltig sind und zusätzlich Zucker zur Konservierung und Geschmacksabrundung zugesetzt wird. Der Fettanteil von etwa 13 g stammt überwiegend aus den enthaltenen Nüssen und liefert wertvolle einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die sich positiv auf die Fettsäurebilanz auswirken können. Mit knapp 3 g Eiweiß pro 100 g trägt der Aufstrich einen kleinen, aber nicht unerheblichen Proteinanteil bei, der aus den Nussanteilen stammt. Ballaststoffe sind mit rund 3,5 g vertreten und unterstützen die Verdauung. Nennenswert sind außerdem Magnesium mit etwa 55 mg und Kalium mit rund 350 mg pro 100 g, die beide aus den Nüssen und Pflaumen stammen und zur normalen Muskel- und Nervenfunktion beitragen. Vitamin E ist mit etwa 2500 µg ebenfalls in nennenswerter Menge enthalten, bedingt durch den Nussanteil. Aufgrund des hohen Zuckergehalts solltest du den Aufstrich eher sparsam verwenden, etwa als gelegentliche Ergänzung auf Brot, in Joghurt oder als Füllung für Gebäck. Für eine ausgewogene Ernährung empfiehlt sich der Verzehr in kleinen Portionen, da der Energiegehalt vergleichsweise hoch ist.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 290 kcal
• Health Score: 3.8/10