Pulled Chicken Kalorien & Nährwerte

Pulled Chicken Kalorien liegen bei etwa 165 kcal pro 100 g und machen das Gericht zu einer vergleichsweise moderaten Wahl unter den geschmorten Fleischspeisen. Zubereitet wird es meist aus Hähnchenbrust oder -schenkeln, die langsam gegart und anschließend in feine Fasern gezupft werden, oft verfeinert mit einer würzigen BBQ-Sauce. Pro 100 g liefert Pulled Chicken rund 18 g hochwertiges Protein, das den Muskelaufbau unterstützt, sowie etwa 7 g Fett, wovon ein Teil gesättigt ist. Je nach Sauce kommen 5 bis 8 g Kohlenhydrate hinzu, überwiegend aus Zucker der BBQ-Marinade. Der Salzgehalt ist mit rund 1,2 g pro 100 g zu beachten, besonders bei größeren Portionen. Nennenswert sind der Gehalt an Vitamin B3 (Niacin) mit etwa 8000 µg sowie Vitamin B6 mit rund 500 µg, die beide wichtige Rollen im Energiestoffwechsel spielen. Auch Phosphor und Kalium sind in relevanten Mengen vorhanden. Gesundheitlich betrachtet ist Pulled Chicken durch den hohen Proteinanteil und moderaten Fettgehalt grundsätzlich positiv einzuordnen, wobei zuckerhaltige Saucen und Salz den Gesamtwert etwas schmälern. In der Küche eignet sich Pulled Chicken hervorragend als Füllung für Burger, Wraps, Tacos oder Sandwiches, lässt sich aber auch pur mit Beilagen wie Krautsalat oder Maisbrot servieren und ist ein beliebter Bestandteil bei Grillfesten und BBQ-Buffets.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 165 kcal
• Health Score: 5.8/10