Roggenmischbrötchen Kalorien & Nährwerte

Roggenmischbrötchen Kalorien liegen bei rund 250 kcal pro 100 g, was diese Brötchen zu einem typischen, alltagstauglichen Grundnahrungsmittel macht. Sie bestehen aus einer Mischung von Roggen- und Weizenmehl, wodurch sie ein aromatischeres, kräftigeres Aroma als reine Weizenbrötchen entwickeln und zugleich eine etwas kompaktere Krume aufweisen. Pro 100 g liefern sie etwa 8,5 g Eiweiß, 49 g Kohlenhydrate, davon nur rund 3 g Zucker, sowie 1,8 g Fett. Mit knapp 5 g Ballaststoffen pro 100 g tragen sie durch den Roggenanteil spürbar zur Sättigung und Verdauungsförderung bei und schneiden dadurch etwas besser ab als klassische Weißmehlbrötchen. An Mineralstoffen stechen Magnesium (rund 35 mg), Eisen (etwa 1,8 mg) und Zink (1,1 mg) hervor, dazu liefert das Brötchen kleine Mengen B-Vitamine wie Vitamin B1 und B3, die am Energiestoffwechsel beteiligt sind. Der Salzgehalt liegt bei etwa 1,4 g pro 100 g und sollte bei salzarmer Ernährung berücksichtigt werden. Insgesamt reihen sich Roggenmischbrötchen in die Gruppe der eher nährstoffreicheren Backwaren ein, sind aber als verarbeitetes Getreideprodukt kein Ersatz für Vollkornbrot mit höherem Ballaststoffanteil. Du kannst sie klassisch zum Frühstück mit Aufstrichen, Käse oder Wurst kombinieren, als Beilage zu Suppen und Salaten servieren oder mit herzhaftem Belag für ein schnelles Mittagessen nutzen. Aufgrund des Roggenanteils bleiben sie oft etwas länger frisch als reine Weizenbrötchen.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 250 kcal
• Health Score: 5.8/10