Roggenmischbrot Kalorien & Nährwerte

Roggenmischbrot Kalorien liegen bei rund 220 kcal pro 100 g, womit dieses klassische deutsche Brot zu den moderat energiereichen Grundnahrungsmitteln zählt. Es wird aus einer Mischung von Roggen- und Weizenmehl hergestellt, meist im Verhältnis von 50 bis 70 Prozent Roggenanteil, was ihm die typische kräftige Kruste und die leicht säuerliche Note verleiht. Auf 100 g liefert Roggenmischbrot etwa 7 g Eiweiß, 43 g Kohlenhydrate und nur rund 1,5 g Fett, ist also von Natur aus fettarm. Mit knapp 6 g Ballaststoffen pro 100 g unterstützt es eine ballaststoffreiche Ernährung und trägt zu einem längeren Sättigungsgefühl bei. Bemerkenswert ist der Gehalt an B-Vitaminen, insbesondere Vitamin B1 und B3, die für den Energiestoffwechsel wichtig sind, sowie ein guter Anteil an Magnesium (rund 40 mg) und Eisen (etwa 2 mg pro 100 g), die beide zur normalen Funktion von Muskeln und Blutbildung beitragen. Der Salzgehalt liegt bei rund 1,4 g pro 100 g und sollte bei salzarmer Ernährung berücksichtigt werden. Im Alltag eignet sich Roggenmischbrot vielseitig als Basis für herzhafte und süße Brotzeiten, zu Suppen oder als Pausenbrot. Im Vergleich zu reinem Weißbrot bietet es durch den höheren Roggenanteil eine bessere Nährstoffdichte und einen niedrigeren glykämischen Index, was es zu einer sinnvollen Wahl für eine ausgewogene Ernährung macht.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 220 kcal
• Health Score: 6.8/10