Rucola-Salat (fertig gemischt) Kalorien & Nährwerte

Rucola-Salat Kalorien liegen mit nur 25 kcal pro 100 g sehr niedrig, was ihn zu einem idealen Lebensmittel für eine leichte, nährstoffreiche Ernährung macht. Die fertig gewaschene Mischung besteht fast vollständig aus Wasser (über 90 g pro 100 g) und liefert dabei 2,6 g Eiweiß, 3,7 g Kohlenhydrate (davon nur 2 g Zucker) sowie lediglich 0,7 g Fett pro 100 g. Mit 1,6 g Ballaststoffen trägt Rucola zur Verdauungsgesundheit bei. Besonders hervorzuheben ist der hohe Gehalt an Vitamin K mit rund 109 µg pro 100 g, der einen wichtigen Beitrag zur empfohlenen Tagesmenge leistet. Außerdem enthält Rucola nennenswerte Mengen Calcium (160 mg), Kalium (369 mg) sowie Vitamin C (15 mg bzw. 15000 µg) und Folsäure (97 µg), die zur Zellfunktion und zum Immunsystem beitragen. Der typisch scharfe, leicht pfeffrige Geschmack macht Rucola zu einer beliebten Zutat in gemischten Salaten, auf Pizza, in Sandwiches oder als Topping für Pasta-Gerichte. Aufgrund seiner geringen Kalorien- und Fettmenge sowie der guten Nährstoffdichte eignet sich Rucola-Salat sehr gut für eine ausgewogene, kalorienbewusste Ernährung. Die fertig gemischte Variante ist praktisch im Alltag, da sie bereits gewaschen und verzehrfertig ist, wodurch Zubereitungszeit gespart wird. Achte beim Kauf auf kühle Lagerung und zeitnahen Verzehr, da Blattsalate schnell welken.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 25 kcal
• Health Score: 9.2/10