Sacha Inchi Kalorien & Nährwerte

Kalorien Sacha Inchi – das südamerikanische Superfood, das die Welt der Nüsse und Kerne revolutioniert. Die Samen der Sacha-Inchi-Pflanze (Plukenetia volubilis), auch Inka-Erdnuss oder Sternnuss genannt, stammen ursprünglich aus dem peruanischen Regenwald und werden seit Jahrhunderten von indigenen Völkern genutzt. Was diese kleinen, sternförmigen Kapseln so besonders macht, ist ihre außergewöhnliche Nährstoffdichte: Mit rund 27 g Protein pro 100 g gehören Sacha Inchi Samen zu den proteinreichsten pflanzlichen Lebensmitteln überhaupt – ein echter Gewinn für alle, die ihre Eiweißversorgung auf pflanzlicher Basis sichern möchten. Besonders beeindruckend ist das Fettsäureprofil: Sacha Inchi liefert einen der höchsten Omega-3-Gehalte aller Pflanzenquellen. Rund 48 % der Fettsäuren sind Alpha-Linolensäure (ALA), die im Körper zu entzündungshemmenden EPA- und DHA-Verbindungen umgewandelt werden kann. Damit unterstützen Sacha Inchi Samen Herzgesundheit, Gehirnfunktion und können entzündlichen Prozessen entgegenwirken. Auch Vitamin E ist in beeindruckenden Mengen enthalten – ein starkes Antioxidans, das Zellen vor oxidativem Stress schützt und das Immunsystem stärkt. Dazu kommen wertvolle Mineralstoffe wie Magnesium, Kalzium, Phosphor und Zink, die Muskeln, Knochen und Stoffwechsel unterstützen. In der Ernährung lassen sich Sacha Inchi Samen vielseitig einsetzen: Geröstet als knuspriger Snack, gemahlen als Proteinpulver in Smoothies, oder als Öl in Salaten und kalten Speisen (Sacha Inchi Öl sollte nicht erhitzt werden). Ihr nussig-leicht bitterer Geschmack harmoniert gut mit Schokolade, Trockenfrüchten und anderen Nüssen. Für Sportler, Veganer und alle, die ihre Omega-3-Versorgung natürlich verbessern möchten, sind Sacha Inchi Samen eine hervorragende Wahl.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 563 kcal
• Health Score: 8.8/10