Sauerrahm (20% Fett) Kalorien & Nährwerte

Sauerrahm Kalorien – Diese wichtige Information interessiert viele Menschen, die auf ihre Ernährung achten. Sauerrahm, auch als saure Sahne bekannt, ist ein fermentiertes Milchprodukt, das durch die Ansäuerung von Sahne mit Milchsäurebakterien entsteht. Mit etwa 190 Kilokalorien pro 100 Gramm gehört Sauerrahm zu den kalorienreichen Milchprodukten, doch seine cremige Textur und der säuerliche Geschmack machen ihn zu einem vielseitigen Zutat in der Küche. Die Nährwerte von Sauerrahm im Überblick: Neben den 190 Kalorien enthält er circa 20 Gramm Fett, wovon etwa 12,5 Gramm gesättigte Fettsäuren sind. Der Proteingehalt liegt bei moderaten 2,5 Gramm, während die Kohlenhydrate mit 3,5 Gramm relativ niedrig ausfallen. Der Zuckergehalt entspricht den Kohlenhydraten, da Sauerrahm praktisch keine Ballaststoffe enthält. Besonders hervorzuheben ist der Gehalt an fettlöslichen Vitaminen wie Vitamin A, Vitamin D und Vitamin E, die durch den Fettgehalt gut aufgenommen werden können. Im Vergleich zu Crème fraîche, die etwa 40 Prozent Fett enthält, ist Sauerrahm mit 20 Prozent Fett die leichtere Alternative. Wer Kalorien sparen möchte, kann auf fettarme Varianten mit 10 Prozent Fett zurückgreifen, die nur etwa 110 Kalorien pro 100 Gramm haben. In der Küche wird Sauerrahm gerne für Saucen, Dips, Desserts und als Topping für Suppen oder Kartoffeln verwendet. Für eine ausgewogene Ernährung ist Sauerrahm in Maßen genießbar wertvoll, da er wichtige Nährstoffe liefert. Sein Kalziumgehalt von etwa 100 Milligramm pro 100 Gramm unterstützt die Knochengesundheit. Achten Sie beim Kauf auf die Fettstufe und bevorzugen Sie Produkte ohne unnötige Zusätze. Selbstgemachter Sauerrahm aus Bio-Sahne ist oft geschmacksintensiver und frei von Stabilisatoren.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 190 kcal
• Health Score: 8/10