Schafsjoghurt Kalorien & Nährwerte

Schafsjoghurt Kalorien liegen mit rund 105 kcal pro 100 g deutlich höher als bei klassischem Kuhmilchjoghurt, da Schafsmilch von Natur aus fettreicher und nährstoffdichter ist. Pro 100 g liefert er etwa 5,4 g Eiweiß, 4,5 g Kohlenhydrate (überwiegend Milchzucker, teils in Milchsäure umgewandelt) und 7 g Fett, davon 4,8 g gesättigte Fettsäuren. Diese Kombination macht ihn zu einem kalorienreicheren, aber sehr sättigenden Milchprodukt. Besonders hervorzuheben ist der hohe Calciumgehalt von etwa 190 mg pro 100 g, der einen wichtigen Beitrag zur täglichen Versorgung von Knochen und Zähnen leistet. Zudem enthält Schafsjoghurt nennenswerte Mengen an Phosphor (ca. 135 mg), Vitamin B2 (0,27 mg) und Vitamin B12 (0,6 µg), die für den Energiestoffwechsel und die Blutbildung bedeutsam sind. Die enthaltenen probiotischen Kulturen unterstützen eine gesunde Darmflora. Aufgrund des höheren Fettanteils eignet sich Schafsjoghurt gut für eine ausgewogene, nicht zu kalorienreduzierte Ernährung, sollte bei kalorienbewusster Kost jedoch in Maßen genossen werden. In der Küche lässt er sich vielseitig einsetzen: als cremige Basis für Dips und Saucen, in der mediterranen und orientalischen Küche, als Topping für Müsli und Obst oder einfach als Zwischenmahlzeit. Sein charakteristischer, leicht würziger Geschmack unterscheidet ihn deutlich von milderem Kuhmilchjoghurt.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 105 kcal
• Health Score: 6.8/10