Schweinegulasch Kalorien & Nährwerte

Schweinegulasch Kalorien liegen bei rund 150 kcal pro 100 g, was diesen deftigen Eintopf zu einer mittelschweren Mahlzeit macht. Das klassische Gericht aus geschmortem Schweinefleisch, Zwiebeln, Paprika und einer würzigen Sauce liefert pro 100 g etwa 11 g Protein, das für Muskelaufbau und Sättigung sorgt, sowie rund 9 g Fett, wovon etwa 3,3 g gesättigte Fettsäuren sind. Die Kohlenhydrate stammen hauptsächlich aus der Sauce und eventuell zugesetztem Mehl zum Binden und liegen bei etwa 4 g pro 100 g, davon etwa 2 g Zucker aus Zwiebeln und Paprika. Schweinegulasch enthält nennenswerte Mengen an Vitamin B1 (Thiamin) mit etwa 400 µg pro 100 g, das aus dem Schweinefleisch stammt und für den Energiestoffwechsel wichtig ist, sowie Vitamin B12 mit rund 0,7 µg. Zink liefert das Gericht mit circa 1,8 mg, Eisen mit etwa 1,2 mg pro 100 g. Der Salzgehalt liegt bei rund 1,1 g pro 100 g, bedingt durch die übliche Würzung. Gesundheitlich betrachtet ist Schweinegulasch ein herzhaftes, proteinreiches Gericht, das in Maßen Teil einer ausgewogenen Ernährung sein kann, jedoch aufgrund des Fett- und Salzgehalts nicht täglich auf dem Speiseplan stehen sollte. In der Küche wird es klassisch mit Kartoffeln, Nudeln, Reis oder Knödeln serviert und eignet sich gut zum Vorkochen und Aufwärmen, da sich die Aromen beim Ziehen lassen intensivieren.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 150 kcal
• Health Score: 5.5/10