Seeteufel Kalorien & Nährwerte

Seeteufel Kalorien liegen bei rund 76 kcal pro 100 Gramm, was diesen Fisch zu einer besonders schlanken Proteinquelle macht. Der Anteil an hochwertigem Eiweiß beträgt etwa 15,5 g pro 100 g, während Kohlenhydrate praktisch nicht vorkommen. Mit nur rund 1,5 g Fett, davon ein sehr geringer Anteil gesättigter Fettsäuren, zählt Seeteufel zu den fettarmen Fischsorten und eignet sich hervorragend für eine ausgewogene, kalorienbewusste Ernährung. Der Fisch liefert zudem nennenswerte Mengen an Vitamin B12 (rund 1 µg), das für die Blutbildung und Nervenfunktion wichtig ist, sowie Phosphor (etwa 200 mg) und Kalium (rund 350 mg), die zur normalen Muskel- und Zellfunktion beitragen. Der Jodgehalt ist im Vergleich zu anderen Meeresfischen moderat, trägt aber dennoch zur Schilddrüsenfunktion bei. Aufgrund seines milden, leicht süßlichen Geschmacks und der festen, fasrigen Struktur wird Seeteufel häufig gebraten, gegrillt oder pochiert und findet in der gehobenen Küche vielfach Verwendung, etwa in mediterranen oder asiatisch inspirierten Gerichten. Gesundheitlich betrachtet ist Seeteufel eine empfehlenswerte Wahl, da er kalorienarm, fettarm und reich an Mikronährstoffen ist, ohne nennenswerte Mengen an Zucker oder Salz von Natur aus zu enthalten. Für eine ausgewogene Mahlzeit passt er gut zu Gemüse, Vollkornbeilagen oder leichten Saucen.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 76 kcal
• Health Score: 8.5/10