Serbisches Reisfleisch Kalorien & Nährwerte

Serbisches Reisfleisch Kalorien liegen bei etwa 150 kcal pro 100 g und machen das deftige Eintopfgericht zu einer mittelkalorischen Hauptmahlzeit. Die Grundlage bilden Schweinefleisch, Reis, Paprika, Zwiebeln und Tomaten, die gemeinsam geschmort werden. Pro 100 g liefert das Gericht rund 7 g Eiweiß, das zum Erhalt der Muskulatur beiträgt, etwa 14 g Kohlenhydrate überwiegend aus dem Reis sowie circa 7 g Fett, wovon rund 2,5 g gesättigte Fettsäuren sind. Der Ballaststoffgehalt liegt bei etwa 1 g, da Reis und Gemüse nur moderate Mengen liefern. Erwähnenswert sind Vitamin B6 mit rund 250 µg sowie Vitamin C aus der Paprika mit etwa 15000 µg (15 mg) pro 100 g, die zu einer ausgewogenen Nährstoffzufuhr beitragen. An Mineralstoffen stechen Kalium mit etwa 220 mg und Phosphor mit rund 100 mg hervor, die für den Elektrolythaushalt beziehungsweise Knochenstoffwechsel relevant sind. Der Salzgehalt liegt bei etwa 0,9 g pro 100 g, was bei einer normalen Portionsgröße von 350–400 g berücksichtigt werden sollte. Gesundheitlich ist Reisfleisch ein typisches Alltagsgericht mit moderatem Fettanteil, das durch die enthaltenen Gemüsesorten einen gewissen Vitamin- und Mineralstoffbeitrag liefert, allerdings durch den Schweinefleischanteil auch gesättigte Fette und Cholesterin mitbringt. In der Küche wird es meist als sättigendes Eintopfgericht serviert, oft mit etwas Brot oder einem frischen Salat kombiniert, und eignet sich gut zum Vorkochen und Aufwärmen.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 150 kcal
• Health Score: 5.2/10