Shepherd's Pie Kalorien & Nährwerte

Shepherd's Pie Kalorien liegen bei etwa 145 kcal pro 100 g und machen das klassische britische Auflaufgericht zu einer vergleichsweise ausgewogenen, aber dennoch sättigenden Mahlzeit. Das Gericht besteht traditionell aus einer Schicht Hackfleisch – meist Lamm oder Rind – mit Zwiebeln, Karotten und Erbsen, die mit einer dicken Kruste aus cremigem Kartoffelpüree bedeckt und im Ofen überbacken wird. Pro 100 g liefert Shepherd's Pie rund 7 g Eiweiß, 12 g Kohlenhydrate und etwa 8 g Fett, davon knapp 3,5 g gesättigte Fettsäuren aus dem Fleisch und der Butter im Püree. Die Kartoffelschicht trägt zur Kohlenhydratquelle bei und liefert Kalium mit rund 280 mg pro 100 g, während das Hackfleisch für den Eisengehalt von etwa 1,1 mg sorgt. Zudem enthält das Gericht nennenswerte Mengen an Vitamin B12 (circa 1,2 µg), B6 und Zink, die typischerweise mit rotem Fleisch verbunden sind. Der Salzgehalt liegt bei etwa 0,9 g pro 100 g, abhängig von der Zubereitung und der Verwendung von Fertigbrühe. Gesundheitlich betrachtet ist Shepherd's Pie ein deftiges, nährstoffreiches Alltagsgericht, das durch den Gemüseanteil Ballaststoffe und Vitamine liefert, aber durch Fettgehalt und Salz in Maßen genossen werden sollte. Du kannst es gut mit zusätzlichem Gemüse oder einem frischen Salat kombinieren, um die Mahlzeit ausgewogener zu gestalten. Als klassisches Comfort Food eignet sich Shepherd's Pie besonders für kühlere Jahreszeiten und lässt sich gut vorbereiten und aufwärmen.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 145 kcal
• Health Score: 5.5/10