Shrimps-Cocktail Kalorien & Nährwerte

Shrimps-Cocktail Kalorien liegen bei etwa 130 kcal pro 100 g, was die Vorspeise zu einer eher leichten, aber cremigen Angelegenheit macht. Die Basis bilden gegarte Garnelen, die mit einer Cocktailsauce aus Mayonnaise, Ketchup und oft etwas Sahne oder Alkohol vermischt werden, dazu kommen meist Salatblätter, Eisbergsalat oder Ananasstücke. Auf 100 g entfallen rund 9 g Eiweiß, 6 g Kohlenhydrate, davon etwa 4 g Zucker aus der Sauce, sowie 8 g Fett, wovon circa 1,2 g gesättigte Fettsäuren sind. Garnelen liefern wertvolles, leicht verdauliches Protein und sind reich an Jod mit etwa 35 µg pro 100 g, was für die Schilddrüsenfunktion bedeutsam ist. Zudem enthält die Vorspeise nennenswerte Mengen Vitamin B12 mit rund 1,5 µg, das für die Blutbildung und das Nervensystem wichtig ist, sowie Selen und Zink aus den Meeresfrüchten. Der Cholesteringehalt ist mit etwa 130 mg pro 100 g vergleichsweise hoch, da Garnelen von Natur aus cholesterinreich sind, was bei entsprechender Ernährungsweise berücksichtigt werden sollte. Der Salzgehalt liegt bei rund 1,1 g pro 100 g, hauptsächlich bedingt durch die fertige Cocktailsauce und eventuell zugesetztes Salz beim Garen der Garnelen. Insgesamt ist Shrimps-Cocktail eine proteinreiche, kalorienmoderate Vorspeise, die sich gut in ein festliches Menü einfügt, aufgrund der Mayonnaise-Basis und des Cholesterins aber in Maßen genossen werden sollte. Du kannst ihn klassisch im Weinglas servieren, mit frischem Dill garnieren oder die Sauce selbst mit Joghurt statt Mayonnaise leichter gestalten.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 130 kcal
• Health Score: 5.5/10