Sonnenblumenbutter Kalorien & Nährwerte

Kalorien Sonnenblumenbutter – ein cremiger Brotaufstrich aus gerösteten Sonnenblumenkernen, der eine nährstoffreiche Alternative zu klassischen Nussbutter-Produkten darstellt. Mit rund 600 kcal pro 100 g liefert Sonnenblumenbutter viel Energie, die vor allem aus hochwertigen ungesättigten Fettsäuren stammt. Besonders der hohe Gehalt an Linolsäure, einer mehrfach ungesättigten Omega-6-Fettsäure, macht sie zu einem interessanten Lebensmittel für alle, die auf eine ausgewogene Fettzufuhr achten. Was Sonnenblumenbutter wirklich auszeichnet, ist ihr außergewöhnlicher Vitamin-E-Gehalt: Mit über 35 mg pro 100 g gehört sie zu den reichhaltigsten natürlichen Vitamin-E-Quellen überhaupt. Vitamin E wirkt als starkes Antioxidans, schützt Zellen vor oxidativem Stress und unterstützt das Immunsystem. Wer also auf eine gute Versorgung mit diesem fettlöslichen Vitamin achtet, liegt mit Sonnenblumenbutter goldrichtig. Mit rund 20 g Protein pro 100 g ist Sonnenblumenbutter auch für sportlich aktive Menschen interessant. Die Aminosäurezusammensetzung ergänzt sich gut mit pflanzlichen Getreideprodukten – ein Aufstrich auf Vollkornbrot liefert damit eine vollwertige Proteinquelle. Dazu kommen nennenswerte Mengen an Magnesium, Phosphor und Eisen, die Muskelfunktion, Knochengesundheit und Sauerstofftransport unterstützen. In der Küche ist Sonnenblumenbutter vielseitig einsetzbar: als cremiger Brotaufstrich, in Smoothies für mehr Sättigung, in Dressings und Saucen oder als Zutat in Gebäck und Energiebällchen. Für Menschen mit Nussallergien ist sie eine hervorragende Alternative zu Mandel- oder Erdnussbutter, da Sonnenblumenkerne botanisch keine Nüsse sind. Beim Kauf lohnt sich ein Blick auf die Zutatenliste – die beste Sonnenblumenbutter enthält ausschließlich Sonnenblumenkerne, ohne Zuckerzusatz oder gehärtete Fette.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 600 kcal
• Health Score: 7.2/10