Süßkartoffel-Pommes (Ofen-gebacken) Kalorien & Nährwerte

Süßkartoffel-Pommes Kalorien liegen bei etwa 150 kcal pro 100 g, wenn sie im Ofen mit wenig Öl zubereitet werden. Diese Zubereitungsform aus Süßkartoffeln, geschnitten in Stäbchenform, überzeugt mit einer natürlichen Süße und einem hohen Gehalt an Beta-Carotin, das im Körper zu Vitamin A umgewandelt wird – etwa 480 µg pro 100 g stecken in den Süßkartoffel-Pommes. Die Kohlenhydrate liegen bei rund 23 g pro 100 g, größtenteils in Form von Stärke, ergänzt durch etwa 3 g Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen. Der Fettanteil hängt stark von der Menge des verwendeten Öls ab und liegt bei einer moderaten Ofenzubereitung bei etwa 5 g pro 100 g, davon ein kleiner Teil gesättigte Fettsäuren. Süßkartoffeln liefern zudem nennenswerte Mengen an Kalium (rund 340 mg) und Vitamin C (etwa 15 mg), die zur Elektrolytbalance und zum Immunsystem beitragen. Im Vergleich zu klassischen Kartoffelpommes punkten Süßkartoffel-Pommes mit einem niedrigeren glykämischen Index und mehr sekundären Pflanzenstoffen. Du kannst sie als Beilage zu Burgern, gegrilltem Fleisch oder als vegetarische Hauptkomponente mit einem Dip aus Joghurt verwenden. Achte bei industriell frittierten Varianten auf einen deutlich höheren Fett- und Kaloriengehalt, da diese oft in tiefem Fett ausgebacken werden. Die selbst zubereitete Ofen-Variante bleibt daher die gesündere Wahl, wenn du Wert auf einen moderaten Energiegehalt und wertvolle Mikronährstoffe legst.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 150 kcal
• Health Score: 6.8/10