Tintenfisch Kalorien & Nährwerte

Tintenfisch ist ein mageres, eiweißreiches Meeresfrüchteprodukt und liefert pro 100 g etwa 87 kcal. Die Tintenfisch Kalorien stammen überwiegend aus 15,58 g hochwertigem Protein und 3,08 g Kohlenhydraten; mit nur 1,38 g Fett eignet er sich gut für leichte, proteinbetonte Mahlzeiten. Hervorzuheben sind 221 mg Phosphor, der zur normalen Erhaltung von Knochen und Zähnen beiträgt, 246 mg Kalium sowie 33 mg Magnesium. Außerdem enthält Tintenfisch reichlich Vitamin B12 mit 1,3 µg, Vitamin B2 mit 460 µg und Vitamin C mit 4.700 µg pro 100 g. Mit 1,89 mg Kupfer und 1,53 mg Zink ergänzt er die Versorgung mit wichtigen Spurenelementen. Der Cholesteringehalt ist mit 233 mg vergleichsweise hoch; bei erhöhten Blutfettwerten solltest du daher Menge und Häufigkeit in die gesamte Ernährung einordnen. Achte beim Kauf auf frische Ware und eine hygienische, vollständige Garung. Du kannst Tintenfisch kurz scharf grillen oder braten, in Pasta, Reisgerichten, Salaten, Suppen oder mediterranen Gemüsepfannen verwenden. Sehr lange Garzeiten können ihn zäh machen.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 87 kcal
• Health Score: 8.2/10