Tomatensuppe Kalorien & Nährwerte

Tomatensuppe Kalorien liegen mit rund 35 kcal pro 100 ml im niedrigen Bereich, was sie zu einer leichten Mahlzeit oder Vorspeise macht. Die klassische Zubereitung aus Tomaten, Brühe, etwas Sahne oder Öl sowie Gewürzen liefert pro 100 ml etwa 1 g Eiweiß, 4,5 g Kohlenhydrate (davon rund 3 g Zucker aus den Tomaten) und 1,2 g Fett, wovon nur ein kleiner Teil gesättigt ist. Der Ballaststoffgehalt von knapp 0,8 g trägt zur Verdauung bei. Besonders hervorzuheben ist der Gehalt an Vitamin C mit etwa 8000 µg pro 100 ml sowie Vitamin A, das aus dem enthaltenen Beta-Carotin der Tomaten stammt und für rund 45 µg RAE sorgt. Kalium ist mit etwa 220 mg vertreten und unterstützt den Elektrolythaushalt. Der Salzgehalt hängt stark von der Zubereitung ab und liegt bei einer durchschnittlichen Rezeptur bei etwa 0,8 g pro 100 ml. Gesundheitlich ist Tomatensuppe aufgrund des hohen Wassergehalts von über 85 g, des moderaten Kaloriengehalts und der enthaltenen sekundären Pflanzenstoffe wie Lycopin als positiv einzuordnen, sofern sie nicht übermäßig gesalzen oder mit viel Sahne zubereitet wird. In der Küche eignet sie sich als Vorspeise, leichte Mittagsmahlzeit oder Basis für weitere Suppenkreationen mit Reis, Nudeln oder frischen Kräutern wie Basilikum.

• Menge: 100 ml
• Kalorien: 35 kcal
• Health Score: 7.2/10