Türkischer Honig (Halva) Kalorien & Nährwerte

Türkischer Honig, auch als Halva oder Sesam-Halva bekannt, ist eine orientalische Süßware aus gemahlenem Sesam (Tahin), Zucker und meist Eiweiß oder Seifenwurzelextrakt, die für die charakteristische faserige, leicht bröckelige Textur sorgt. Türkischer Honig Kalorien liegen mit rund 500 kcal pro 100 g auf dem Niveau anderer energiedichter Süßwaren wie Schokolade oder Nougat. Verantwortlich dafür ist vor allem der hohe Fettgehalt von etwa 30 g pro 100 g, der überwiegend aus dem Sesam stammt und einen nennenswerten Anteil ungesättigter Fettsäuren enthält. Der Zuckeranteil ist mit ungefähr 40 g pro 100 g ebenfalls hoch, wodurch Halva klar den Süßwaren zuzuordnen ist. Positiv fällt der Proteingehalt von etwa 12 g pro 100 g auf, der aus dem Sesam stammt und Halva im Vergleich zu reinen Zuckerwaren etwas nahrhafter macht. Sesam liefert zudem nennenswerte Mengen an Calcium, Magnesium, Eisen und Vitamin E, die teilweise in Halva erhalten bleiben. Aufgrund des hohen Zucker- und Fettgehalts solltest du türkischen Honig nur in kleinen Portionen als gelegentlichen Genuss betrachten. In der Küche wird er meist pur als süße Nascherei gegessen, gerne zu türkischem Kaffee oder Tee, aber auch als Zutat in Desserts, Kuchenfüllungen oder zerkrümelt über Joghurt und Eis.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 500 kcal
• Health Score: 3/10