Vanillezucker Kalorien & Nährwerte

Vanillezucker Kalorien liegen bei rund 393 kcal pro 100 g, denn das Produkt besteht fast vollständig aus Haushaltszucker, der mit Vanillearoma oder gemahlenem Vanillemark aromatisiert wurde. Auf 100 g entfallen etwa 98 g Kohlenhydrate, davon praktisch die gesamte Menge als Zucker (Saccharose), während Eiweiß, Fett und Ballaststoffe kaum eine Rolle spielen. Vitamine und Mineralstoffe sind nur in Spuren enthalten, da weder Zucker noch das zugesetzte Vanillearoma nennenswerte Mikronährstoffe liefern. Aus ernährungsphysiologischer Sicht handelt es sich um ein stark verarbeitetes Produkt mit hoher Energiedichte und ohne relevanten Nährwert, weshalb es sparsam dosiert werden sollte. In der Küche wird Vanillezucker klassisch zum Süßen und Aromatisieren von Backwaren, Desserts, Puddings, Milchreis, Joghurt oder Kaffee verwendet, meist in kleinen Mengen von einem Päckchen à 8 g pro Rezept. Da schon geringe Mengen für einen deutlichen Vanillegeschmack ausreichen, bleibt die tatsächlich aufgenommene Zucker- und Kalorienmenge im Alltag meist überschaubar. Wer auf die Zuckerzufuhr achten möchte, kann alternativ auf reines gemahlenes Vanillemark oder Vanilleextrakt ohne Zuckerzusatz zurückgreifen.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 393 kcal
• Health Score: 2/10