Vollkorn-Fladenbrot Kalorien & Nährwerte

Vollkorn-Fladenbrot Kalorien liegen bei rund 250 kcal pro 100 g, womit dieses Brot zu den etwas energiereicheren, aber nährstoffdichten Getreideprodukten zählt. Es liefert etwa 9 g Eiweiß, 45 g Kohlenhydrate und 3,5 g Fett je 100 g, dazu rund 6,5 g Ballaststoffe aus dem vollen Getreidekorn, die für eine langanhaltende Sättigung und eine gesunde Verdauung sorgen. Der Zuckeranteil ist mit etwa 2 g gering, da überwiegend komplexe Kohlenhydrate aus Vollkornmehl enthalten sind. Bemerkenswert ist der Gehalt an B-Vitaminen wie Vitamin B1 (Thiamin) mit etwa 300 µg sowie Magnesium mit rund 70 mg und Eisen mit etwa 2,5 mg pro 100 g, die beide zur normalen Muskel- und Blutfunktion beitragen. Auch Zink und Phosphor sind in nennenswerten Mengen vorhanden, typisch für Vollkornprodukte. Der Salzgehalt liegt bei etwa 1,2 g pro 100 g, was beim täglichen Verzehr berücksichtigt werden sollte. Im Vergleich zu Weißmehlprodukten punktet Vollkorn-Fladenbrot durch seine höhere Nährstoffdichte und den niedrigeren glykämischen Index. In der Küche eignet es sich vielseitig als Basis für Wraps, Dips, Falafel-Taschen oder als Beilage zu Suppen und Salaten. Aufgrund seiner robusten Textur lässt es sich gut toasten oder kurz in der Pfanne erwärmen, wodurch Aroma und Bissfestigkeit zusätzlich betont werden.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 250 kcal
• Health Score: 7.8/10