Vollkorn-Penne (gekocht) Kalorien & Nährwerte

Vollkorn-Penne Kalorien liegen bei etwa 124 kcal pro 100 g im gekochten Zustand und damit nur leicht unter der hellen Variante, jedoch mit deutlich besserem Nährstoffprofil. Die Nudeln bestehen aus vollem Weizenkorn, wodurch Keimling und Schale erhalten bleiben. Das sorgt für 4,5 g Ballaststoffe pro 100 g, etwa doppelt so viel wie bei herkömmlichen Penne. Mit 5,3 g Eiweiß und 25 g Kohlenhydraten pro 100 g liefern sie langanhaltende Energie, der Fettanteil ist mit 0,9 g sehr gering. Vollkorn-Penne enthalten nennenswerte Mengen an Magnesium (rund 45 mg), Zink (1,1 mg) und B-Vitamine wie Niacin und Vitamin B6, die am Energiestoffwechsel beteiligt sind. Der hohe Ballaststoffanteil unterstützt eine lang anhaltende Sättigung und eine ausgeglichene Verdauung, zudem führt die vollwertige Verarbeitung zu einem moderateren Anstieg des Blutzuckerspiegels im Vergleich zu Weißmehlnudeln. In der Küche sind sie vielseitig einsetzbar: als Basis für Pastasalate, mit Gemüse-Soßen, in Aufläufen oder klassisch mit Tomatensauce und Olivenöl. Durch ihren nussigen Geschmack passen sie besonders gut zu kräftigen, mediterranen Aromen wie Knoblauch, Rosmarin oder Parmesan. Insgesamt stellen Vollkorn-Penne eine empfehlenswerte Alternative zu raffinierten Teigwaren dar, besonders im Rahmen einer ausgewogenen, ballaststoffreichen Ernährung.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 124 kcal
• Health Score: 7.8/10