Vollkornbrot mit Kürbiskernen Kalorien & Nährwerte

Vollkornbrot mit Kürbiskernen Kalorien liegen bei rund 240 kcal pro 100 g, womit dieses Brot zu den nährstoffreicheren Brotsorten zählt. Es wird aus Vollkornmehl – meist Roggen oder Weizen – sowie einem großzügigen Anteil Kürbiskerne hergestellt, die für den charakteristischen nussigen Geschmack und die knackige Textur sorgen. Pro 100 g liefert das Brot etwa 9 g Eiweiß, 38 g Kohlenhydrate, davon nur rund 3 g Zucker, sowie 7 g Fett. Der Fettanteil stammt größtenteils aus den Kürbiskernen und enthält nennenswerte Mengen ungesättigter Fettsäuren. Mit etwa 7 g Ballaststoffen pro 100 g unterstützt das Brot eine ausgewogene Verdauung und trägt zu einem länger anhaltenden Sättigungsgefühl bei. Kürbiskerne liefern zudem wertvolles Magnesium (rund 90 mg), Zink (circa 3 mg) und Eisen (etwa 2,5 mg), die für Muskel-, Immun- und Blutfunktionen bedeutsam sind. Auch Phosphor und Kupfer sind in nennenswerten Mengen enthalten. Im Vergleich zu hellem Weißbrot schneidet dieses Vollkornbrot durch den höheren Ballaststoff- und Mineralstoffgehalt deutlich besser ab. Du kannst es vielseitig einsetzen: als Basis für ein herzhaftes Frühstück mit Frischkäse und Gemüse, als Pausenbrot mit magerem Aufschnitt oder als Beilage zu Suppen und Salaten. Durch den kräftigen Geschmack passt es gut zu würzigen Belägen wie Hummus oder Avocado.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 240 kcal
• Health Score: 7.8/10