Vollkornknäckebrot Kalorien & Nährwerte

Vollkornknäckebrot Kalorien liegen bei rund 350 kcal pro 100 g, was es zu einem energiedichten, aber nährstoffreichen Getreideprodukt macht. Es besteht überwiegend aus Vollkornroggen- oder Vollkornweizenmehl und liefert mit etwa 70 g Kohlenhydraten pro 100 g vor allem komplexe Stärke sowie rund 13 g Ballaststoffe, die zur Verdauung beitragen und lange sättigen. Der Proteingehalt von circa 10 g pro 100 g stammt aus pflanzlichen Quellen, der Fettanteil ist mit unter 3 g vergleichsweise niedrig. Besonders hervorzuheben sind die Gehalte an Magnesium (rund 90 mg), Eisen (etwa 3 mg) sowie B-Vitamine wie Vitamin B1 und B3, die für den Energiestoffwechsel wichtig sind. Der Salzgehalt variiert je nach Hersteller, liegt aber meist bei etwa 1 g pro 100 g. Aufgrund des hohen Ballaststoffanteils und des niedrigen Fettgehalts gilt Vollkornknäckebrot als gute Alternative zu herkömmlichem Brot, besonders für eine ballaststoffreiche Ernährung. Du kannst es vielseitig einsetzen: als Basis für herzhafte Beläge wie Käse, Frischkäse oder Hummus, als Snack zwischendurch oder als Beilage zu Suppen und Salaten. Durch seine lange Haltbarkeit eignet es sich außerdem gut für die Vorratshaltung.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 350 kcal
• Health Score: 7.8/10