Vollkornreiswaffeln Kalorien & Nährwerte

Vollkornreiswaffeln Kalorien liegen bei rund 387 kcal pro 100 g, womit sie zu den energiedichteren, aber fettarmen Knabberalternativen zählen. Das leichte Gebäck entsteht durch Aufpuffen von Vollkornreis unter Druck und Hitze, ohne Zusatz von Fett oder Zucker. Pro 100 g liefern Reiswaffeln etwa 8 g Eiweiß, 80 g Kohlenhydrate – davon nur rund 1 g Zucker – sowie 2,8 g Fett und 3,5 g Ballaststoffe aus der Vollkornschale. Durch die Verwendung von vollem Korn bleiben Magnesium (rund 110 mg), Mangan und B-Vitamine wie Niacin und Vitamin B6 erhalten, die im geschälten weißen Reis verloren gehen. Auch Kalium (ca. 220 mg) und Phosphor sind nennenswert enthalten und unterstützen Muskel- und Nervenfunktion sowie den Energiestoffwechsel. Gesundheitlich gelten Vollkornreiswaffeln als vergleichsweise günstige Option unter den Knabbereien, da sie kaum gesättigte Fette und wenig Salz enthalten, jedoch solltest du die Menge im Blick behalten, da der glykämische Index durch das Aufpuffen recht hoch sein kann. Praktisch einsetzen lassen sich Reiswaffeln als Brotersatz, Unterlage für Frischkäse, Honig, Avocado oder herzhafte Aufstriche, als Pausensnack oder als knusprige Beilage zu Suppen und Salaten. Für Menschen mit Glutenunverträglichkeit sind sie oft eine geeignete Alternative zu klassischem Brot, da Reis von Natur aus glutenfrei ist – ein Blick auf die Verpackung lohnt sich dennoch wegen möglicher Kreuzkontamination.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 387 kcal
• Health Score: 7.2/10