Vollkornspaghetti (gekocht) Kalorien & Nährwerte

Vollkornspaghetti gekocht liefern mit rund 124 Kalorien pro 100 Gramm eine solide Energiequelle auf Basis komplexer Kohlenhydrate. Vollkornspaghetti Kalorien stammen zu einem großen Teil aus Stärke, die den Blutzucker im Vergleich zu hellen Teigwaren langsamer ansteigen lässt. Pro 100 g stecken etwa 5 g Eiweiß, 25 g Kohlenhydrate, davon unter 1 g Zucker, sowie nur rund 0,9 g Fett in der gekochten Pasta. Besonders hervorzuheben ist der Ballaststoffgehalt von etwa 3,5 g pro 100 g, der durch den vollständig vermahlenen Weizenkorn entsteht und zur Verdauungsgesundheit beiträgt. Zudem liefert Vollkornspaghetti nennenswerte Mengen an Magnesium (etwa 32 mg), Phosphor (rund 100 mg) sowie B-Vitamine wie Niacin und Vitamin B6, die am Energiestoffwechsel beteiligt sind. Der Eisengehalt liegt bei etwa 1 mg pro 100 g. Im Vergleich zu herkömmlichen Spaghetti aus Weißmehl schneidet die Vollkornvariante ernährungsphysiologisch günstiger ab, da mehr Mikronährstoffe und Ballaststoffe erhalten bleiben und sie länger sättigt. In der Küche lässt sich Vollkornspaghetti vielseitig einsetzen, etwa mit Gemüse, magerem Fleisch, Hülsenfrüchten oder pflanzlichen Saucen kombiniert, um eine ausgewogene, ballaststoffreiche Mahlzeit zu gestalten. Für eine vollwertige Ernährung eignet sie sich gut als regelmäßiger Bestandteil des Speiseplans.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 124 kcal
• Health Score: 7.8/10