Walderdbeeren Kalorien & Nährwerte

Walderdbeeren Kalorien liegen mit rund 34 kcal pro 100 g im niedrigen Bereich, was sie zu einem idealen Snack für eine bewusste Ernährung macht. Die kleinen, intensiv duftenden Früchte, botanisch korrekt als Poziomka oder Fragaria vesca bekannt, bestehen zu etwa 89 g aus Wasser und liefern pro 100 g nur rund 0,7 g Eiweiß sowie 0,4 g Fett. Mit circa 7 g Kohlenhydraten, davon etwa 5 g natürlicher Zucker, und 2 g Ballaststoffen tragen sie zu einer guten Verdauung bei. Besonders hervorzuheben ist der hohe Vitamin-C-Gehalt von rund 60000 µg (60 mg) pro 100 g, der einen spürbaren Beitrag zur Deckung des Tagesbedarfs leistet. Zudem enthalten Walderdbeeren nennenswerte Mengen an Folsäure (etwa 20 µg) sowie Kalium (rund 160 mg), das für die Muskel- und Nervenfunktion wichtig ist. Mangan ist mit etwa 0,4 mg ebenfalls vertreten und unterstützt den Stoffwechsel. Aufgrund ihres geringen Kaloriengehalts, des hohen Wassergehalts und der wertvollen sekundären Pflanzenstoffe gelten Walderdbeeren als sehr gesundheitsförderliches Lebensmittel. Du kannst sie frisch pur genießen, zu Müsli, Joghurt oder Desserts hinzufügen oder zu Konfitüre und Likör verarbeiten. Durch ihre kurze Saison im Frühsommer und die intensive Aromatik unterscheiden sie sich deutlich von Kulturerdbeeren und gelten als besondere Delikatesse in der heimischen Küche.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 34 kcal
• Health Score: 9.2/10