Walnüsse (geröstet) Kalorien & Nährwerte

Walnüsse Kalorien liegen bei etwa 690 kcal pro 100 g, wenn sie geröstet verzehrt werden – ein energiereicher Snack, der sich hervorragend für die Nährstoffversorgung eignet. Der Röstprozess konzentriert die Nährstoffe leicht, da geringfügig Wasser entweicht, wodurch der Kaloriengehalt im Vergleich zu rohen Walnüssen minimal steigt. Mit rund 15 g Eiweiß pro 100 g liefern geröstete Walnüsse einen soliden pflanzlichen Proteinanteil. Der Fettgehalt ist mit etwa 68 g dominant, wobei der Großteil aus mehrfach ungesättigten Fettsäuren besteht, insbesondere Alpha-Linolensäure, einer pflanzlichen Omega-3-Fettsäure. Kohlenhydrate machen nur etwa 7 g aus, davon ist der Zuckeranteil gering. Mit knapp 7 g Ballaststoffen pro 100 g tragen Walnüsse zu einer guten Verdauungsfunktion bei. Hervorzuheben sind der hohe Magnesiumgehalt von rund 158 mg sowie Phosphor mit etwa 346 mg, die beide für Knochen, Muskeln und Energiestoffwechsel wichtig sind. Auch Kupfer und Mangan sind in nennenswerten Mengen enthalten. Vitamin E liegt bei etwa 0,7 mg als Antioxidans. Aufgrund der hohen Energiedichte solltest du geröstete Walnüsse in Maßen genießen, etwa als Topping für Salate, Müsli oder Joghurt, oder einfach als Handvoll-Snack zwischendurch. Sie eignen sich auch gut zum Backen oder für herzhafte Gerichte, um Röstaromen und eine knackige Textur hinzuzufügen.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 690 kcal
• Health Score: 7.8/10