Weichkäse (Camembert-Art, 50% Fett i.Tr.) Kalorien & Nährwerte

Camembert-Weichkäse mit 50% Fett i.Tr. liefert pro 100 g rund 300 Kalorien und zählt damit zu den energiereicheren Milchprodukten. Dieser Weichkäse Kalorien-Wert ergibt sich vor allem aus dem Fettanteil von etwa 24 g pro 100 g, davon rund 16 g gesättigte Fettsäuren, sowie aus dem Eiweißgehalt von circa 20 g, der den Käse zu einer guten pflanzenunabhängigen Proteinquelle macht. Kohlenhydrate spielen mit unter 1 g praktisch keine Rolle, ebenso Zucker und Ballaststoffe, da es sich um ein rein tierisches Reifungsprodukt handelt. Besonders hervorzuheben ist der hohe Calciumgehalt von etwa 400 mg pro 100 g, der einen spürbaren Beitrag zur Knochengesundheit leisten kann, außerdem liefert Camembert nennenswerte Mengen Vitamin B12 (rund 1,3 µg) und Vitamin B2 sowie Phosphor und Zink. Der Salzgehalt liegt mit etwa 1,8 g pro 100 g im für Weichkäse typischen Bereich und sollte bei salzarmer Ernährung berücksichtigt werden. Gesundheitlich einzuordnen ist Camembert als nahrhaftes, aber kalorien- und fettreiches Lebensmittel, das in Maßen genossen eine gute Ergänzung einer ausgewogenen Ernährung darstellen kann. In der Küche eignet er sich klassisch für die Käseplatte, überbacken im Ofen, in Sandwiches oder als Zutat in Salaten und warmen Gerichten, wo sein cremiger Schmelz besonders zur Geltung kommt.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 300 kcal
• Health Score: 4.2/10