Weingummi Kalorien & Nährwerte

Weingummi Kalorien liegen bei rund 325 kcal pro 100 g, was für eine Süßware im typischen Bereich liegt. Der Energiegehalt stammt fast ausschließlich aus Kohlenhydraten: Etwa 76 g pro 100 g, davon ganze 58 g Zucker. Fett ist mit unter 0,5 g praktisch nicht vorhanden, ebenso wenig Ballaststoffe. Der Eiweißanteil beträgt rund 6,5 g pro 100 g, was hauptsächlich von der enthaltenen Gelatine stammt, die dem Produkt die typisch gummiartige Konsistenz verleiht. Vitamine und Mineralstoffe sind kaum enthalten, da Weingummi überwiegend aus Zucker, Glukosesirup, Gelatine und Aromen sowie Farbstoffen besteht. Nennenswert ist lediglich ein geringer Gehalt an Natrium und Kalium, der aus den Zutaten und der Verarbeitung resultiert. Aus ernährungsphysiologischer Sicht handelt es sich um ein stark verarbeitetes Lebensmittel mit hoher Energiedichte und hohem Zuckeranteil, das nur in Maßen genossen werden sollte, insbesondere im Hinblick auf Zahngesundheit und Blutzuckerspiegel. Positiv hervorzuheben ist der sehr geringe Fettgehalt und die Abwesenheit von Cholesterin. In der Küche wird Weingummi meist pur als Naschwerk verzehrt, findet aber auch Verwendung als Dekoration auf Kuchen, Torten oder in Süßigkeitenmischungen für Kindergeburtstage. Wegen des enthaltenen Gelatineanteils ist klassisches Weingummi nicht für Vegetarier oder Veganer geeignet, mittlerweile gibt es jedoch pflanzliche Alternativen auf Basis von Pektin oder Stärke.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 325 kcal
• Health Score: 2.5/10