Weiße Schokolade Kalorien & Nährwerte

Weiße Schokolade ist eine süße Süßware aus Kakaobutter, Zucker und Milchbestandteilen. Mit rund 540 kcal pro 100 g ist sie sehr energiereich; die Weiße Schokolade Kalorien stammen vor allem aus 32,1 g Fett und 56,8 g Kohlenhydraten, die nahezu vollständig Zucker sind. Sie liefert etwa 6,0 g Eiweiß, aber praktisch keine Ballaststoffe. Der hohe Anteil an gesättigten Fettsäuren von rund 19 g pro 100 g spricht dafür, sie bewusst und in kleinen Mengen zu genießen. Positiv sind die Milchmineralstoffe: Weiße Schokolade enthält etwa 190 mg Calcium und 175 mg Phosphor pro 100 g, außerdem rund 280 mg Kalium und 0,9 mg Zink. Calcium und Phosphor tragen im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung zur Versorgung mit Knochenbaustoffen bei. Anders als dunkle Schokolade enthält weiße Schokolade keine nennenswerten Kakaotrockenmasse und damit deutlich weniger sekundäre Pflanzenstoffe. Du kannst sie zum Backen, für Desserts, Glasuren, Pralinen oder geschmolzen als Dekoration verwenden. Wegen des hohen Zucker- und Fettgehalts passt sie am besten als gelegentliche kleine Naschportion in eine insgesamt ausgewogene Ernährung.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 540 kcal
• Health Score: 2.5/10