Weizenbrötchen Kalorien & Nährwerte

Weizenbrötchen Kalorien liegen bei rund 275 kcal pro 100 g, was einem durchschnittlichen Brötchen von etwa 50 g entspricht, das damit ungefähr 140 kcal liefert. Der Energiegehalt stammt hauptsächlich aus Kohlenhydraten: Pro 100 g enthält ein Weizenbrötchen etwa 53 g Kohlenhydrate, davon rund 3 g Zucker, sowie etwa 8,5 g Protein und nur 1,5 g Fett. Der Ballaststoffanteil liegt bei circa 3,5 g, da helles Weizenmehl verwendet wird und der Kleieanteil gering ist. An Mineralstoffen liefert das Brötchen nennenswerte Mengen Natrium (etwa 480 mg, bedingt durch den Salzzusatz im Teig) sowie kleinere Mengen Kalium, Magnesium und Eisen. Von den B-Vitaminen sind besonders Vitamin B1 (Thiamin) und B3 (Niacin) vertreten, die beim Backprozess teilweise erhalten bleiben. Gesundheitlich betrachtet gehört das Weizenbrötchen zu den eher schnell verdaulichen Kohlenhydratquellen mit moderatem Nährstoffprofil; Vollkornvarianten liefern mehr Ballaststoffe und Mikronährstoffe. In der Küche wird das Weizenbrötchen klassisch zum Frühstück mit Butter, Marmelade oder Wurst und Käse serviert, eignet sich aber auch für Sandwiches und als Beilage zu Suppen. Durch seine neutrale Geschmacksnote lässt es sich vielseitig kombinieren und ist ein fester Bestandteil der deutschen Esskultur.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 275 kcal
• Health Score: 4.8/10