Wels Kalorien & Nährwerte

Wels ist ein mild schmeckender Süßwasserfisch mit zartem, hellem Fleisch und liefert als naturbelassenes Filet etwa 95 kcal pro 100 g. Die Wels Kalorien stammen fast ausschließlich aus hochwertigem Eiweiß und etwas Fett: Mit 17,1 g Protein pro 100 g unterstützt der Fisch eine eiweißreiche Ernährung, während er keine Kohlenhydrate und keinen Zucker enthält. Der Fettgehalt von rund 3,0 g ist moderat; davon entfallen etwa 0,7 g auf gesättigte Fettsäuren. Wels liefert zudem 2,1 µg Vitamin B12, das zur normalen Blutbildung und Funktion des Nervensystems beiträgt, sowie 2,6 µg Vitamin D. Nennenswert sind außerdem 320 mg Kalium, 210 mg Phosphor und 0,9 mg Zink pro 100 g. Damit ist Wels eine nährstoffdichte, vergleichsweise kalorienarme Wahl für Fischgerichte. Du kannst ihn braten, grillen, dünsten oder in Suppen und Currys verwenden. Für eine ausgewogene Zubereitung passen Kräuter, Zitrone und Gemüse gut; starkes Panieren oder sehr fettreiche Saucen erhöhen den Energiegehalt deutlich. Die Werte beziehen sich auf rohen Wels ohne Panade und zugesetztes Fett.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 95 kcal
• Health Score: 8.4/10