Zimt Kalorien & Nährwerte

Zimt ist ein aromatisches Gewürz aus der getrockneten Rinde verschiedener Cinnamomum-Arten und wird meist gemahlen verwendet. Zimt Kalorien liegen bei etwa 247 kcal pro 100 g, wobei diese Menge in der Praxis deutlich größer ist als die übliche Prise oder Teelöffelportion. Das Gewürz liefert pro 100 g rund 28,4 g verwertbare Kohlenhydrate, 4,0 g Eiweiß, 1,2 g Fett und bemerkenswerte 53,1 g Ballaststoffe. Der Zuckeranteil ist mit 2,2 g gering. Hervorzuheben sind Calcium mit etwa 1002 mg, Mangan mit 17,5 mg, Eisen mit 8,3 mg und Kalium mit 431 mg je 100 g. Außerdem enthält Zimt Vitamin K (31,2 µg), Vitamin E (2320 µg) und Vitamin C (3800 µg). Da Zimt normalerweise nur in kleinen Mengen gegessen wird, trägt er zur Mineralstoffversorgung jedoch eher ergänzend bei. Du kannst ihn zum Verfeinern von Porridge, Obst, Joghurt, Gebäck, Reisgerichten, Currys oder Heißgetränken verwenden. Cassia-Zimt enthält Cumarin; verwende besonders bei häufigem und großzügigem Verzehr bevorzugt Ceylon-Zimt und setze Gewürze insgesamt abwechslungsreich ein.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 247 kcal
• Health Score: 7.2/10