Gebratenes Ziegenkäse-Honig-Sandwich mit Feigen – Rezept mit Kalorien und Nährwerten

Gebratenes Ziegenkäse-Honig-Sandwich mit Feigen

Knusprig gebratenes Vollkornbrot mit cremigem Ziegenkäse, süßen Feigenscheiben und einem Hauch Honig – ein schnelles vegetarisches Sandwich, das als leichtes Abendessen oder herzhaft-süßer Snack überzeugt. Die Kombination aus salzigem Käse und fruchtigen Feigen macht es besonders und passt gut zu einem Blattsalat.

10 Minuten 2 Portionen
5.8
Health Score

Zutaten

2 Portionen
  • 4 Scheiben Vollkornbrot, in Scheiben
  • 100 g Ziegenkäse (Rolle), in Scheiben
  • 2 Stück Feigen, frisch, in Scheiben
  • 2 EL Honig
  • 15 g Butter, weich
  • 2 Zweige Thymian, frisch
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer, schwarz, gemahlen

Zubereitung

  1. 1
    Die Feigen in dünne Scheiben schneiden und den Ziegenkäse ebenfalls in Scheiben schneiden.
  2. 2
    Zwei Scheiben Vollkornbrot mit Ziegenkäse belegen, Feigenscheiben darauf verteilen, mit Salz, Pfeffer und abgezupften Thymianblättchen würzen und je einen Esslöffel Honig darüber verteilen.
  3. 3
    Mit den restlichen Brotscheiben belegen, leicht andrücken und die Außenseiten dünn mit Butter bestreichen.
  4. 4
    Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Sandwiches von beiden Seiten je 3-4 Minuten goldbraun und knusprig braten, dabei gelegentlich leicht andrücken, bis der Käse geschmolzen ist.
  5. 5
    Sandwiches halbieren und sofort servieren.

Ernährungs-Einordnung

Ausgewogener vegetarischer Snack mit guter Ballaststoffquelle durch Vollkornbrot, aber durch Honig und Käse mit erhöhtem Zucker- und Fettanteil.

Pro Portion liefert das Sandwich rund 420 kcal mit 15 g Eiweiß, 46 g Kohlenhydraten und 19 g Fett, wobei die Ballaststoffe durch das Vollkornbrot und die Feigen mit 6 g vergleichsweise hoch ausfallen. Es eignet sich gut für alle, die einen sättigenden, proteinreicheren Snack oder ein leichtes Abendessen suchen, ist aber durch Honig und Ziegenkäse nicht für eine streng zuckerreduzierte Ernährung geeignet. Wer die Kalorien senken möchte, kann die Butter weglassen oder durch Öl-Spray ersetzen und den Honig reduzieren; für mehr Protein lässt sich zusätzlich eine Scheibe Pute oder etwas Rucola ergänzen.

Diese Einordnung wurde KI-gestützt erstellt, Nährwerte sind Schätzungen und können je nach Zutaten und Zubereitung abweichen.

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