Hüttenkäse-Toast mit Radieschen und Kresse – Rezept mit Kalorien und Nährwerten

Hüttenkäse-Toast mit Radieschen und Kresse

Ein proteinreiches Frühstück in fünf Minuten: knuspriges Vollkornbrot, cremiger Hüttenkäse, knackige Radieschen und frische Kresse. Sättigt lange durch die Kombination aus Milcheiweiß und Ballaststoffen und lässt sich auch als Low-Carb-Variante ohne Brot zubereiten.

10 Minuten 2 Portionen
7.8
Health Score

Zutaten

2 Portionen
  • 4 Scheiben Vollkornbrot
  • 250 g Hüttenkäse
  • 8 Stück Radieschen, in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 Packung Kresse
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Schwarzer Pfeffer

Zubereitung

  1. 1
    Die Vollkornbrotscheiben in Toaster oder Pfanne goldbraun rösten.
  2. 2
    Radieschen waschen und in dünne Scheiben schneiden, Kresse mit einer Schere vom Beet schneiden.
  3. 3
    Hüttenkäse mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren.
  4. 4
    Die Hüttenkäse-Mischung gleichmäßig auf den Toastscheiben verteilen.
  5. 5
    Mit Radieschenscheiben belegen und mit Kresse bestreuen, sofort servieren.

Ernährungs-Einordnung

Ausgewogenes, proteinreiches Frühstück mit guter Ballaststoffversorgung durch Vollkornbrot und Gemüse, moderat im Fettgehalt.

Pro Portion liefert dieses Rezept rund 285 kcal mit 20 g Protein, was es zu einem sättigenden Start in den Tag macht, besonders geeignet für alle, die morgens Muskelaufbau oder Gewichtsmanagement unterstützen möchten. Die Kombination aus Milcheiweiß aus dem Hüttenkäse und Ballaststoffen aus Vollkornbrot und Gemüse sorgt für stabile Blutzuckerwerte und lange Sättigung. Für eine Low-Carb-Variante lässt sich das Brot durch Gurkenscheiben oder einen großen Kohlrabi-Schnitz ersetzen, wodurch Kohlenhydrate und Kalorien deutlich sinken. Wer es würziger mag, kann Kräuter der Provence oder etwas Knoblauch untermischen.

Diese Einordnung wurde KI-gestützt erstellt, Nährwerte sind Schätzungen und können je nach Zutaten und Zubereitung abweichen.

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