Granatapfelkerne Kalorien & Nährwerte

Granatapfelkerne Kalorien liegen bei rund 83 kcal pro 100 g, was sie zu einer vergleichsweise energiereichen, aber nährstoffdichten Frucht macht. Die essbaren Samen des Granatapfels bestehen aus etwa 1,7 g Eiweiß, 0,3 g Fett und 18,7 g Kohlenhydraten, wovon knapp 13,7 g natürlicher Fruchtzucker sind. Mit 4 g Ballaststoffen pro 100 g unterstützen sie eine gesunde Verdauung und tragen zu einem langanhaltenden Sättigungsgefühl bei. Besonders hervorzuheben ist der hohe Gehalt an Vitamin C mit etwa 10 mg pro 100 g, der zur normalen Funktion des Immunsystems beiträgt, sowie Vitamin K mit rund 16,4 µg, das eine Rolle bei der Blutgerinnung spielt. Auch Folsäure (38 µg) und Kalium (236 mg) sind in nennenswerten Mengen enthalten und unterstützen Zellteilung sowie den Elektrolythaushalt. Granatapfelkerne enthalten außerdem sekundäre Pflanzenstoffe wie Polyphenole und Anthocyane, die den charakteristischen roten Farbstoff liefern. Mit einem Wassergehalt von knapp 78 g pro 100 g sind sie zudem erfrischend und kalorienbewusst in überschaubaren Portionen genießbar. In der Küche eignen sich die knackigen Kerne vielseitig: Du kannst sie über Salate, Joghurt oder Müsli streuen, in Smoothies verarbeiten oder als dekorative und geschmackliche Komponente in orientalischen Gerichten und Desserts verwenden. Insgesamt zählen Granatapfelkerne zu den gesundheitlich empfehlenswerten Früchten mit hoher Nährstoffdichte.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 83 kcal
• Health Score: 8.8/10