Granatapfelsaft Kalorien & Nährwerte

Granatapfelsaft Kalorien liegen bei rund 54 kcal pro 100 ml, womit der Saft zu den etwas energiereicheren Fruchtsäften zählt. Der Energiegehalt stammt fast ausschließlich aus natürlichem Fruchtzucker: Pro 100 ml stecken etwa 13 g Kohlenhydrate, davon rund 12,5 g Zucker, während Eiweiß und Fett mit 0,2 g bzw. 0,3 g kaum eine Rolle spielen. Ballaststoffe sind im geklärten Saft mit etwa 0,1 g nur in Spuren vorhanden, da die Fruchtfasern beim Pressen größtenteils zurückbleiben. Granatapfelsaft liefert nennenswerte Mengen an Vitamin C (rund 5 mg pro 100 ml) sowie Kalium mit etwa 230 mg, das zur normalen Funktion von Muskeln und Nerven beiträgt. Zudem enthält er Folsäure und geringe Mengen an Vitamin K. Bekannt ist der Saft vor allem für seine sekundären Pflanzenstoffe wie Polyphenole und Anthocyane, die für die kräftige rote Farbe verantwortlich sind, auch wenn diese in der Nährwerttabelle nicht gesondert erfasst werden. Gesundheitlich ist Granatapfelsaft aufgrund des hohen Zuckergehalts in Maßen zu genießen; wegen der konzentrierten Kalorienzufuhr eignet er sich nicht als Ersatz für frisches Obst. Du kannst ihn pur trinken, mit Wasser verdünnen oder als Zutat in Smoothies, Dressings, Marinaden und Cocktails verwenden. Beim Kauf lohnt sich ein Blick auf die Zutatenliste, da viele Produkte mit Apfel- oder Traubensaft gestreckt werden.

• Menge: 100 ml
• Kalorien: 54 kcal
• Health Score: 5.5/10