Hähnchenbrustaufschnitt Kalorien & Nährwerte

Hähnchenbrustaufschnitt Kalorien liegen bei etwa 105 kcal pro 100 g, was ihn zu einer der schlankesten Wurst- und Aufschnittsorten überhaupt macht. Der Aufschnitt besteht fast ausschließlich aus magerem Hähnchenbrustfleisch, das gegart, leicht gewürzt und in dünne Scheiben geschnitten wird. Mit rund 22 g Eiweiß pro 100 g liefert er einen hochwertigen, leicht verdaulichen Proteinanteil, der zur Muskelerhaltung und Sättigung beiträgt. Der Fettgehalt ist mit etwa 1,5 g sehr gering, Kohlenhydrate sind praktisch nicht enthalten, lediglich geringe Mengen Zucker aus der Würzung bzw. Pökelung können vorkommen. Der Salzgehalt liegt bei circa 2 g pro 100 g, da Pökelsalz zur Haltbarkeit und Farbgebung genutzt wird – das solltest du bei einer salzreduzierten Ernährung berücksichtigen. Nennenswert sind der Gehalt an Vitamin B3 (Niacin) mit etwa 10 mg sowie Vitamin B6 mit rund 0,5 mg, die beide wichtige Funktionen im Energiestoffwechsel übernehmen. Auch Phosphor (circa 220 mg) und Kalium (rund 300 mg) sind in nennenswerten Mengen vorhanden. Gesundheitlich ist Hähnchenbrustaufschnitt aufgrund des niedrigen Fettanteils und des hohen Proteingehalts gut einzuordnen, besonders im Vergleich zu fettreicheren Wurstsorten. Durch den Verarbeitungsgrad und den Salzgehalt ist er trotzdem kein unverarbeitetes Lebensmittel, weshalb ein maßvoller Verzehr empfehlenswert ist. In der Küche eignet er sich ideal für Brote, Wraps, Salate oder als proteinreicher Snack zwischendurch.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 105 kcal
• Health Score: 5.8/10