Hähnchenfilet (gebraten) Kalorien & Nährwerte

Hähnchenfilet Kalorien liegen bei gebratener Zubereitung bei rund 165 kcal pro 100 g. Das magere Fleisch besteht zu etwa 31 g aus hochwertigem Protein und enthält nur rund 3,6 g Fett, davon knapp 1 g gesättigte Fettsäuren. Kohlenhydrate sind praktisch nicht vorhanden, ebenso wie Ballaststoffe, da es sich um ein reines Muskelfleisch handelt. Durch das Braten in wenig Fett verliert das Filet etwas Wasser, wodurch sich Nährstoffe wie Eiweiß und Mineralstoffe im Vergleich zum rohen Zustand konzentrieren. Besonders hervorzuheben sind die B-Vitamine: Niacin (Vitamin B3) mit etwa 13 mg trägt zum Energiestoffwechsel bei, Vitamin B6 mit rund 0,6 mg unterstützt den Eiweißstoffwechsel. Auch Phosphor (ca. 220 mg) und Kalium (ca. 280 mg) sind in nennenswerten Mengen enthalten, wichtig für Knochen, Nerven und Muskelfunktion. Der Natriumgehalt ist mit etwa 70 mg moderat, sofern nicht zusätzlich gesalzen wird. Gesundheitlich gilt gebratenes Hähnchenfilet als gute Proteinquelle mit niedrigem Fettanteil, besonders im Vergleich zu Fleisch mit Haut oder paniertem Fleisch. Achte beim Braten auf schonende Temperaturen, um eine starke Bräunung und damit verbundene unerwünschte Röststoffe zu vermeiden. In der Küche eignet sich das Filet vielseitig für Salate, Bowls, Pasta-Gerichte oder als eigenständige Beilage zu Gemüse und Reis. Es lässt sich gut vorbereiten und kalt sowie warm servieren, was es zu einem festen Bestandteil einer ausgewogenen, proteinreichen Ernährung macht.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 165 kcal
• Health Score: 8.2/10