Kaktusfeigenmark Kalorien & Nährwerte

Kaktusfeigenmark Kalorien liegen mit rund 41 kcal pro 100 g im niedrigen Bereich, vergleichbar mit anderen wasserreichen Früchten. Das Fruchtmark der Kaktusfeige, auch Opuntie genannt, besteht zu etwa 87 g pro 100 g aus Wasser und liefert kaum Fett oder Eiweiß, dafür aber rund 9,6 g Kohlenhydrate, wovon etwa 6 g auf natürlichen Fruchtzucker entfallen. Mit knapp 3,6 g Ballaststoffen pro 100 g trägt es zu einer guten Verdauung bei. Besonders hervorzuheben ist der Vitamin-C-Gehalt von etwa 14 mg pro 100 g, der einen spürbaren Beitrag zur Tagesdosis leistet, sowie nennenswerte Mengen an Magnesium und Kalium, die für die Muskel- und Nervenfunktion sowie den Elektrolythaushalt wichtig sind. Auch geringe Mengen Calcium und Eisen sind enthalten. Aufgrund des niedrigen Kaloriengehalts, des geringen Fettanteils und der guten Nährstoffdichte eignet sich Kaktusfeigenmark gut als kalorienarme, erfrischende Ergänzung in einer ausgewogenen Ernährung. In der Küche wird das Mark pur gegessen, zu Smoothies, Säften, Marmeladen oder Desserts verarbeitet und passt auch gut in Fruchtsalate. Die kleinen essbaren Kerne sorgen für einen leicht knackigen Biss. Wegen seines milden, leicht süßlichen Geschmacks lässt sich das Mark vielseitig kombinieren, etwa mit Zitrusfrüchten oder in kalten Sommergetränken.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 41 kcal
• Health Score: 8.8/10