Lammbraten Kalorien & Nährwerte

Lammbraten Kalorien liegen bei rund 250 kcal pro 100 g, womit das geschmorte oder im Ofen gegarte Fleisch zu den etwas fettreicheren Fleischgerichten zählt. Pro 100 g liefert Lammbraten etwa 26 g hochwertiges Eiweiß, das wichtige essenzielle Aminosäuren enthält, sowie rund 16 g Fett, wovon etwa 7 g gesättigte Fettsäuren sind. Kohlenhydrate sind mit 0 g praktisch nicht vorhanden, da es sich um ein reines Fleischprodukt handelt. Besonders hervorzuheben sind der hohe Gehalt an Vitamin B12 mit etwa 2,5 µg, der für die Blutbildung und das Nervensystem wichtig ist, sowie Zink mit rund 4 mg, das die Immunfunktion unterstützt. Auch Eisen ist mit etwa 1,8 mg enthalten und trägt zum Sauerstofftransport im Körper bei. Der Natriumgehalt liegt bei etwa 65 mg, abhängig von der Zubereitung und Würzung kann dieser Wert variieren. Gesundheitlich ist Lammbraten aufgrund des Gehalts an gesättigten Fetten in Maßen zu genießen, liefert aber wertvolle Mikronährstoffe und ist eine gute Proteinquelle für eine ausgewogene Ernährung. In der Küche wird Lammbraten klassisch mit Knoblauch, Rosmarin und Thymian gewürzt und passt gut zu Kartoffeln, Bohnen oder mediterranem Gemüse. Er eignet sich für Sonntagsessen und festliche Anlässe gleichermaßen.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 250 kcal
• Health Score: 5.8/10