Litschi (getrocknet) Kalorien & Nährwerte

Litschi getrocknet Kalorien liegen mit rund 277 kcal pro 100 g deutlich über denen der frischen Frucht, da durch den Trocknungsprozess der Großteil des Wassers entzogen wird und sich Nährstoffe sowie Zucker konzentrieren. Pro 100 g liefert das Trockenobst etwa 4,2 g Eiweiß, 1,2 g Fett und rund 70 g Kohlenhydrate, wovon etwa 65 g natürlicher Fruchtzucker sind. Mit knapp 3,5 g Ballaststoffen unterstützt getrocknete Litschi eine gesunde Verdauung. Besonders hervorzuheben ist der hohe Vitamin-C-Gehalt von etwa 7 mg pro 100 g, der trotz Trocknungsverlusten erhalten bleibt, sowie ein nennenswerter Kaliumgehalt von rund 290 mg, der zur normalen Muskel- und Nervenfunktion beiträgt. Auch Kupfer und Magnesium sind in kleinen, aber relevanten Mengen enthalten. Aufgrund der hohen Energie- und Zuckerdichte eignet sich getrocknete Litschi eher als gelegentlicher Snack oder Topping für Müslis, Joghurt und Backwaren statt als Dauersnack in größeren Mengen. Im Vergleich zu industriell gesüßten Süßigkeiten punktet sie dennoch mit natürlichen Mikronährstoffen und ohne zugesetzten Zucker, sollte aber wegen der Kalorien- und Zuckerkonzentration portionsbewusst genossen werden. In der asiatischen Küche wird getrocknete Litschi traditionell auch in Tees und Suppen verwendet.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 277 kcal
• Health Score: 4.5/10