Longan Kalorien & Nährwerte

Longan Kalorien liegen bei 60 kcal pro 100 g, was die kleine, lychee-ähnliche Frucht zu einem leichten, erfrischenden Snack macht. Die essbare, durchscheinende Fruchtschale umschließt einen glänzenden schwarzen Samen und schmeckt süß-aromatisch mit einer leicht blumigen Note. Pro 100 g liefert Longan etwa 1,3 g Eiweiß, 15,1 g Kohlenhydrate, davon rund 13 g Zucker, und nur 0,1 g Fett, wodurch die Frucht praktisch fettfrei ist. Mit etwa 1,1 g Ballaststoffen unterstützt sie moderat die Verdauung. Besonders hervorzuheben ist der Vitamin-C-Gehalt von rund 84000 µg (84 mg) pro 100 g, was einen bedeutenden Teil des Tagesbedarfs abdeckt und das Immunsystem unterstützt. Daneben enthält Longan nennenswerte Mengen an Kalium (rund 266 mg), das zur Regulation des Flüssigkeitshaushalts beiträgt, sowie kleinere Mengen an Kupfer und Magnesium. Der Wassergehalt liegt bei etwa 82 g pro 100 g, was die Frucht angenehm saftig macht. Gesundheitlich gilt Longan als kalorienarmes, vitaminreiches Obst, das sich gut in eine ausgewogene Ernährung einfügt, allerdings aufgrund des natürlichen Zuckeranteils in Maßen genossen werden sollte. In der Küche wird Longan frisch als Snack gegessen, in Fruchtsalaten verwendet, getrocknet als Süßungsmittel in der asiatischen Küche eingesetzt oder in Suppen und Desserts verarbeitet. Getrocknete Longan-Früchte finden auch in der traditionellen chinesischen Medizin Verwendung, etwa in Tees und Tonika.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 60 kcal
• Health Score: 7.8/10