Mandelmilch Kalorien & Nährwerte

Mandelmilch Kalorien liegen bei ungesüßten Standardvarianten bei etwa 24 kcal pro 100 ml, was sie deutlich kalorienärmer macht als Kuhmilch. Der Grund dafür ist der geringe Anteil an Mandeln (meist 2–7 %), der Rest besteht überwiegend aus Wasser. Pro 100 ml stecken nur rund 0,5 g Eiweiß, 2,8 g Kohlenhydrate (davon 2,5 g Zucker bei gesüßten Varianten, bei ungesüßten weniger) und etwa 1,1 g Fett, überwiegend herzgesunde einfach ungesättigte Fettsäuren. Ballaststoffe sind mit 0,3 g eher gering vertreten. Mandelmilch liefert von Natur aus wenig Calcium, weshalb viele handelsübliche Produkte mit Calcium (häufig auf rund 120 mg pro 100 ml) und Vitamin E angereichert werden; in dieser Zusammensetzung sind geschätzt 1200 µg Vitamin E enthalten, ein Antioxidans, das Zellen vor oxidativem Stress schützen kann. Als pflanzliche Alternative ist Mandelmilch für Menschen mit Laktoseintoleranz oder veganer Ernährung interessant. Du kannst sie wie Kuhmilch im Kaffee, in Smoothies, im Müsli oder beim Backen verwenden. Achte beim Einkauf auf ungesüßte Varianten, um unnötigen Zuckerzusatz zu vermeiden, und prüfe die Calcium-Anreicherung, da diese je nach Hersteller stark variieren kann.

• Menge: 100 ml
• Kalorien: 24 kcal
• Health Score: 6.8/10