Physalis getrocknet Kalorien & Nährwerte

Physalis getrocknet, auch als Kapstachelbeere oder Andenbeere bekannt, liefert rund 325 Kalorien pro 100 Gramm und zählt damit zu den energiereicheren Trockenfrüchten. Physalis Kalorien stammen vorwiegend aus Kohlenhydraten: Etwa 66 Gramm pro 100 Gramm, davon rund 53 Gramm natürlicher Fruchtzucker, machen die getrockneten Beeren zu einer süßen, aber nährstoffdichten Nascherei. Mit circa 8 Gramm Eiweiß und nur etwa 3 Gramm Fett pro 100 Gramm ist das Produkt vergleichsweise mager. Besonders hervorzuheben ist der Ballaststoffgehalt von rund 8 Gramm pro 100 Gramm, der die Verdauung unterstützen kann. Getrocknete Physalis enthält nennenswerte Mengen an Vitamin C (etwa 8 mg), Vitamin A sowie B-Vitamine wie Niacin und Vitamin B6, die zum normalen Energiestoffwechsel beitragen. Auch Mineralstoffe wie Kalium (rund 700 mg), Phosphor, Magnesium und Eisen sind in relevanten Mengen vertreten. Durch die Trocknung konzentrieren sich sowohl Nährstoffe als auch Zucker und Kalorien, weshalb eine moderate Portionsgröße von 20 bis 30 Gramm empfehlenswert ist. Getrocknete Physalis eignet sich gut als Zutat in Müsli, Trailmix, Joghurt oder Gebäck und bringt eine angenehm süß-säuerliche Note mit. Im Vergleich zu klassischen Süßigkeiten bietet sie durch Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe einen ernährungsphysiologischen Mehrwert, sollte aber aufgrund der Zuckerkonzentration nicht in unbegrenzten Mengen verzehrt werden.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 325 kcal
• Health Score: 6.2/10