Sapote Kalorien & Nährwerte

Sapote Kalorien liegen bei etwa 130 kcal pro 100 g, was diese tropische Frucht zu einer eher energiereichen Obstsorte macht. Der Großteil der Energie stammt aus Kohlenhydraten, rund 30 g pro 100 g, davon etwa 16 g natürlicher Zucker, der für das süße, cremige Fruchtfleisch verantwortlich ist. Mit etwa 1,4 g Eiweiß und nur rund 0,4 g Fett ist Sapote ein sehr fettarmes Lebensmittel. Besonders hervorzuheben ist der Ballaststoffgehalt von etwa 5,5 g pro 100 g, der die Verdauung unterstützt und zu einem angenehmen Sättigungsgefühl beiträgt. Sapote liefert nennenswerte Mengen an Vitamin C mit rund 24 mg pro 100 g, was zur normalen Funktion des Immunsystems beiträgt, sowie Vitamin A und mehrere B-Vitamine, darunter Vitamin B6. Beim Mineralstoffgehalt fällt vor allem Kalium mit etwa 300 mg pro 100 g auf, ergänzt durch kleinere Mengen Magnesium, Calcium und Eisen. Der Wassergehalt liegt bei rund 62 g pro 100 g, wodurch die Frucht trotz ihres süßen Geschmacks relativ saftig bleibt. Gesundheitlich lässt sich Sapote als nährstoffreiche, unverarbeitete Frucht einordnen, die aufgrund des hohen Zuckeranteils jedoch in Maßen genossen werden sollte, insbesondere bei kalorienbewusster Ernährung. In der Küche wird Sapote meist frisch gegessen, zu Smoothies, Milchshakes oder Desserts verarbeitet, aber auch in Eiscreme oder Marmeladen verwendet. Du kannst sie pur löffeln, sobald sie reif und weich ist, oder sie mit Limettensaft kombinieren, um die Süße auszugleichen.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 130 kcal
• Health Score: 6.8/10